数量限定『生酛 吟醸純米 生原酒 洗心甘露水』令和7年2月13日(木)発売予定!!

令和7年2月13日(木)より、地元の香住区西迎寺様境内内の井戸、通称『洗心甘露水』で仕込んだ『生酛 吟醸純米 生原酒 洗心甘露水』が発売になります。

西迎寺は高木城主の菩提寺として永禄元年1558年に建立されました。

その井戸から湧き出る“洗心甘露水”。江戸中期～末期に酒造りに使われて以来、およそ150年の時を経て、今再びこの清らかな水を用い酒造りを行いました。
海から100ｍほどの場所にもかかわらず、塩分を全く含まない軟水は、その柔らかで甘みのある水質が特徴的です。
悠久の歴史を感じる一杯をお楽しみください。

原料米　特別栽培米コウノトリ農法五百万石　55％精米
利用水　香美町香住区下浜 西迎寺境内内、軟水（1.6度）
アルコール度数　１５度　中口
飲み方　冷酒をワイングラスでどうぞ

1800mL･･･3,300円(税込)
720mL･･･1,980円(税込)