日別アーカイブ: 2018年5月19日

５月１６日、１７日の２日間、自社の田んぼにて、酒米「兵庫北錦」の田植えを行いました

両日ともに天候に恵まれ、冬の間、蔵内で酒造りをしていた醸造部社員も一気に日焼けし、真っ黒になりました。

これからは水の管理に気を付けて順調に育つよう、見守っていきます。

醸造部が育てた兵庫北錦は、福壽蔵(直売場)限定の「生酛純米 木桶仕込」の仕込にのみ使われます。

喉越しすっきりキレのある辛口の木桶仕込、福壽蔵では試飲もご用意してお待ちしております