ブログ｜但馬の酒　香住鶴

酒蔵のシンボルであります香住鶴の煙突に弁天さんのオブジェが完成し、おひろめをかねた除幕式をとりおこないました。

矢田川の守り神でもあります弁天さんがお酒を片手に弁天淵方向を微笑みながら見守ってくださっている…醸造業にかかせない清冽な恵みをいただいている我々にとって感謝を再認識する日となりました。

ただいま香住鶴では梅の実の引き上げ作業が行われています。

梅の実販売用・・・ゼリー用・・・ジャム用・・・１粒ずつ丁寧に選別しています。

梅の実は直売場にて８月上旬の販売予定ですのでしばらくお待ち下さい。

『こだわりの梅酒』
和歌山県産の南高梅・鳥取県産の豊後梅を使った風味の違う梅酒をブレンドしており、梅の実を引き上げた後、更に２年間熟成させます。
フルーティーな味と香りが女性に大人気のリキュールです。

平成29年6月21日（水）・22日（木）、「唎酒師 受験資格認定講座＆認定試験in香住」が但馬地区で初開催されました。

但馬地域や京都北部、鳥取県、米国や英国から合計24名参加されました。

初日は、香住鶴 株式会社 福本社長の挨拶から始まり、夕方までビッシリと講座がありました。参加された方は、一字一句聞きのがすまいと、真剣で緊張感が伝わりました。

2日目は、朝から1次試験～4次試験がありました。参加されました方、お疲れ様でした。

楽しみ？の合格発表は、2週間後です。全員の合格を祈念しています。

これから、セミナーが始まります。皆さん真剣で緊張感が張りつめています。

香住鶴 株式会社 福本社長の挨拶からスタートしました。

「料飲店 元気アップ作戦」セミナーの講師、友田晶子さんの講議もありました。

ティスティングでも、皆さん真剣です。